2013年10月 7日

◆Busiati◆



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本日は『Busiati allo scoglio』を紹介します!

ブシアーティはシチリア最西端の港町、トラーパニ地区で作られるパスタです♫
棒に巻きつけてねじったパスタで、ソースが良く絡み
モチモチとした食感が何とも言えません!

合わせるソースは【岩礁】を意味する『Scoglio』
港町を感じさせる貝類•甲殻類をふんだんに使ったダシの効いたトマトソース♫
ブシアーティとの相性は最高です!



カテゴリ:

IL FIGO INGORDO

六本木の喧噪から少し離れた隠れ家レストラン
イタリア語が飛び交う店内に入ると伝統的なイタリア料理を五感で感じられるオープンキッチンがあなたの食欲をかき立てます♫

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