2013年11月20日

◆Strichetti◆


今夜は、イタリア北東部エミリア•ロマーニャ州のパスタ『Strichetti』を紹介します♫

ストリケッティは、薄くのばしたパスタ生地を四角に切り分けて
クルッとひねり造ります!
この時出来るくぼみにソースが良く絡んで美味しいですよ~♫

合わせるソースもエミリア=ロマーニャ生まれのボロニェーゼ!
ただ美味しいだけではなく、是非イタリアを感じてみて下さいね♫

↓◇明日からのランチパスタはこちら◇↓
◇11/21(木)~11/23(土)◇
■Strichetti ストリケッティ
鹿児島沖田牧場 放牧黒豚ボロニェーゼ
■Pappardelle パッパルデッレ
手長エビ トマトクリーム
■Bucatini ブカティーニ
アマトリチャーナ
■Vesuvio ヴェスビオ
アサリとキノコ
■Bigoli ビーゴリ
ゴルゴンゾーラとクルミ
 
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カテゴリ:

IL FIGO INGORDO

六本木の喧噪から少し離れた隠れ家レストラン
イタリア語が飛び交う店内に入ると伝統的なイタリア料理を五感で感じられるオープンキッチンがあなたの食欲をかき立てます♫

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