2014年1月22日

◆Penne◆

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本日は『Penne』を紹介します!
イタリア語で【羽根】や【ペン】を表す『Penna』の複数形。
カンパニア州やシチリア州で良く食べられています!
ペン先に似た筒状のパスタは、ソースが絡みやすく日本でもお馴染みですね♫
今回は生ハムを用いた『Penne all' arrabbiata』
アッラビアータはとっても辛いトマトソース!
忠実に読むと「アッラッラッビアータ」となります♫
イタリア語で「怒り」という意味で、食べると辛さで怒っている様な顔になる事から♫
寒い冬にはオススメの逸品です!
↓◇本日からのランチパスタはこちら◇↓
◇1/23(木)~1/25(土)◇
■Linguine リングイネ
ワタリガニ トマトクリーム
■Trofie トロフィエ
魚介ラグー
■Pappardelle パッパルデッレ
鹿児島県 沖田牧場放牧黒豚ラグーとちりめんキャベツ
■Penne ペンネ
アラビアータ
■Risotto リゾット
鴨モモ肉ラグーとカーボロネロ


カテゴリ:

IL FIGO INGORDO

六本木の喧噪から少し離れた隠れ家レストラン
イタリア語が飛び交う店内に入ると伝統的なイタリア料理を五感で感じられるオープンキッチンがあなたの食欲をかき立てます♫

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