2014年5月 8日

◇Ciro Bianco◇Ciro Rosso classico◇

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【Ciro Bianco 2012】
【Ciro Rosso classico 2011】
〈casa Vinicola Librandi〉
リブランディ社は、ティレニア海とイオニア海に挟まれた
イタリア半島のつま先、カラブリア州の人気ワイナリー!
AntonioとNicodemoのリブランディ兄弟が設立した同社は
ワインを通じて州を知ってもらおうと
カラブリアの土着品種、特に古代品種の復活に力を注いでいます!
リブランディ社の所有する畑は
昼夜の絶妙な寒暖差を生み出すイオニア海とシーラ山地に挟まれ
土壌は石灰質混じりの素晴らしい粘土質で
エノトリアテルス(ワインの大地)とも称されています。
【Ciro Bianco】には、果実味溢れる柑橘系の香り
バランスの取れた酸味と爽やかな味わいが魅力の
古代土着品種の『グレコ•ビアンコ』
【Ciro Rosso classico】には、イタリアで最も古いブドウ品種の一つ『ガリオッポ』を用いて
良質なタンニンにフレッシュなスパイス香を併せ持つエレガントな造りで、カラブリア名物のピリ辛風料理との相性抜群です♫


カテゴリ:

IL FIGO INGORDO

六本木の喧噪から少し離れた隠れ家レストラン
イタリア語が飛び交う店内に入ると伝統的なイタリア料理を五感で感じられるオープンキッチンがあなたの食欲をかき立てます♫

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