パスタ

Pasta

“マンチーニ” スパゲットーニ (2.4mm) ”MANCINI” Spaghettoni

マンチーニの特徴を感じられる太めのパスタ 食べ応えがあり小麦の風味を楽しめます。

マルケ州モンテ・サンピトランジェリに広がる小麦畑。
マンチーニ社はその中心に工場を構え、 自社栽培のマルケ州産小麦だけを使用しパスタを製造しています。

オーナーであり代々小麦生産農家のマンチーニ家が、栄養豊富で風味豊かなパスタを作るために 納得のいく小麦を自ら栽培し、研究と工夫を重ね、こだわりのパスタ「マンチーニ」を誕生させました。

厳選された小麦の豊かな風味と栄養が封じ込められたそのパスタは多くの人を魅了し続けています。

茹で時間 約15分〜17分
¥ 850 税込

“マンチーニ” マッケローニ ”MANCINI” Maccheroni

筒状のショートパスタ。
表面がざらざらに仕上がるブロンズダイスを使用し、 更に細かな線が入っていますのでソースとの絡みは抜群です。

マンチーニ社のパスタはマルケ州産の自社小麦100%。
パスタ専用に栽培する原料小麦(レヴァンテ種を中心とする)を数種ブレンドし、 低温長時間乾燥によって小麦の風味をパスタに封じ込めています。

茹で時間 約10分〜11分
¥ 850 税込

“マンチーニ” フジッリ ”MANCINI” Fusilli

スパイラル型のショートパスタ。
特徴的な形によりパスタソースが隙間に入り、一体感は抜群。 パスタ表面がざらざらに仕上がるブロンズダイス使用。

マンチーニ社のパスタはマルケ州産の自社小麦100%。
パスタ専用に栽培する原料小麦(レヴァンテ種を中心とする)を数種ブレンドし、 低温長時間乾燥によって小麦の風味をパスタに封じ込めています。

茹で時間 約11分
¥ 850 税込

“マンチーニ” メッツェ マニケ ”MANCINI” Mezze Maniche

イタリア語で「半袖」という意味の太い筒状のショートパスタ。
厚みもあるので食感、セモリナ粉の香りを楽しめます。

表面がざらざらに仕上がるブロンズダイスを使用し、 更に細かな線が入っていますのでソースとの絡みは抜群です。

マンチーニ社のパスタはマルケ州産の自社小麦100%。
パスタ専用に栽培する原料小麦(レヴァンテ種を中心とする)を数種ブレンドし、 低温長時間乾燥によって小麦の風味をパスタに封じ込めています。

茹で時間 約11分
¥ 800 税込
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