味噌たっぷりの活けワタリガニをトマトソースで煮込み仕上げました。

パン詰め合わせセット BIANCA

REGINA人気のパンドミ、セーグルフリュイと、白をテーマに集めたパンをお楽しみいただけます。

焼きたてのパンを、店内でショックフリーザー（急速冷凍庫）で急速冷凍します。 フレッシュな状態の美味しさを閉じ込め、そのままお客様の元へお届けします。

パン詰め合わせセット NERO

REGINA人気のパンドミ、セーグルフリュイと、黒をテーマに集めたパンをお楽しみいただけます。

焼きたてのパンを、店内でショックフリーザー（急速冷凍庫）で急速冷凍します。 フレッシュな状態の美味しさを閉じ込め、そのままお客様の元へお届けします。

パン詰め合わせREGINAセット

REGINAを知っていただくための詰め合わせセット。
一番人気のパンドミをはじめ、個性あるのパンたちをお楽しみください。

焼きたてのパンを、店内でショックフリーザー（急速冷凍庫）で急速冷凍します。 フレッシュな状態の美味しさを閉じ込め、そのままお客様の元へお届けします。

美食の街『ボローニャ』の中心にあるシェフの修業先 カミネット ドーロ直伝のソース

１９２７年開業から約１世紀。 代々受け継がれてきた老舗の味をご家庭でもお手軽に召し上がれます。

あか牛のミルクで作ったパルミジャーノレッジャーノ２４ヶ月熟成パウダー３０g×２pc同封。

フィレンツェ発ーサンジミニャーノ

トスカーナの丘陵地帯をのんびりバスで揺られること１時間超。かつて貴族が権力を誇示する為競って建てた塔が今も立ち並びそれを囲う様に城壁に囲まれた小さな街が見えてきます。
城壁内全てが世界遺産の『塔の町サンジミニャーノ』
シェフの修行元の店がある小さな古都は猪料理でも有名です。

細い路地にあるサルメリアでは猪のサラミ、プロシュットなどが並び、レストランではサルシッチャ、パスタソース、メインディッシュに煮込みや炭火焼などなどバラエティ豊かに加工、調理されています。

サンジミニャーノの猪料理を日本三大名産地の一つ丹波篠山産猪を使い、ブラックオリーブ、香草、スパイス、ワインで煮込み柔らかく風味豊かに再現しました。

トリッパをイタリアの太陽をたっぷりと浴びたトマトを使い
香味野菜、数種類のハーブと共に風味豊かなフィレンツェ風に仕上げました。

中世フィレンツェのフィオーレ大聖堂建築の際、職人達が作り食べていた料理。

神戸牛の中でも秀逸な味わいの『黒田庄和牛』のスネ肉を贅沢に使用し、香り高いインド南部ケララ産黒胡椒を使い スパイシーで 風味豊かにじっくり煮込み仕上げました。