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Alla carta

Ingredienti di oggi─ 本日の食材 ─

Pesce Crudo del Giornoペッシェクルード ¥3,100
Burrataブッラータ ¥6,700
Cipolla静岡 新玉葱 ¥1,200
Ostriche三浦 天豆 ¥300/pezzo
Asparagi Bianchiロワール ホワイトアスパラガス ¥180/10g
Tartufo Neroイタリア 黒トリュフ ¥1,000/1g
Cappaliscia九十九里 地ハマグリ ¥700/pezzo
Ostriche米崎 牡蠣 ¥800/pezzo
Riccio di Mare北海道 赤雲丹 ¥2,900
Asticeブルターニュ ブルーオマール ¥8,700/mezzo
Scorfanoオニカサゴ ¥3,400/intero
Tortelliniトルテッリーニ ask
Quagliaスペイン ウズラ ¥1,000
Il crudo nero di parma dell’antica razza 27 meseイタリア古代黒豚 “ネロ パルマ” 27ヶ月熟成 ¥2,700
Insalata di polipo真ダコ,じゃがいも,オリーブ,ルーコラのサラダ ¥2,300
Carpaccio di cavallo al tartufo馬肉とトリュフのカルパッチョ ¥2,600
Proscutto di parma da Langhirano” Ruliano” antica razza 30 meseイタリア パルマ  “ルリアーノ” 30ヶ月熟成 ¥2,600
Animella in padella salsa Marsala仔牛胸腺肉のソテー マルサラワインソース ¥2,200
Trippa alla fiorentinaトリッパ アッラ フィオレンティーナ ¥1,900
frittura di pesce魚介のフリットミスト ¥2,600

Il Risotto─ リゾット ─

Parmigiano reggiano “Vacche Rosse” 24mese / “Vacche Rosse” 24month cheese risottoリゾット 赤牛のパルミジャーノ レッジャーノ“ ヴァッケ ロッセ ” DOP ¥2,600

La Pasta─ パスタ ─

Giovedi gnocchiジョベディ ニョッキ ask
Fagottiファゴッティ ask
Sugo di Cervo con Radicchio蝦夷鹿のスーゴとラディキオ ¥1,700
Sugo di guancia di maiale affumicata豚ホホ肉燻製のラグー ¥2,100
Al limoneプロシュット、レモンのトマトクリーム ¥1,800
Gambero rosso di Siciliaシチリア産赤海老のトマトクリーム ¥2,900
Sugo di Cinghiale con le oliveイノシシ ホホ、スネのスーゴとペランザーネ ¥2,000
Al ragù di toscanaラグー ディ トスカーナ ¥2,100
Al sugo d’anatraビュルゴー家ルーアン鴨モモ肉の煮込 ¥1,900

Le Carni─ 肉 ─

Bazas

フランス ジロンド県 バザス牛 仔牛

Ossobucoオッソブーコ ¥4,600

John Stone Irish Beef

アイルランド ロングフォード州 ジョン・ストーン アイリッシュビーフ

Bisteccaビステッカ ¥6,400/100g

Bistecca

アイルランド産 ヘアフォード種

Bisteccaビステッカ ¥3,500/100g

Chianina

トスカーナ州 ヴァルディキアーナ サン・ジョッベ牧場 キアニーナ IGP 40日熟成

Peposo alla fiorentina“ペポーゾ” 黒胡椒、赤ワイン煮 ¥4,400
Tagliata di manzoランイチ 杉炙りタリアータ ¥4,100/100g

トスカーナ州 アレッサンドロ カズィーニ ア フォイアーノ デッラ キアーナ牧場 IGP 雌 21日熟成

Bistecca alla Fiorentinaビステッカ アッラ フィオレンティーナ ¥4,900/100g

Ikeda

北海道十勝 褐色和種あか牛 “ 池田牛 ” フィレ

Filetto di manzo
Chateaubriandシャトーブリアン ¥6,500 /100g
Tournedosトゥルネド ¥6,000 /100g
Tournedosテート ¥5,600 /100g
Mignonミニョン ¥4,900 /100g
Polpettone salsa crema i tre tipi di pepe“ポルペットーネ” 黒、赤、緑、三種胡椒のクレーマ ¥4,600/100g

I Contorni─ 付け合わせ ─

insalata mistaハーブミックスサラダ ¥800
insalata rucola selvatica野生種ルーコラのサラダ ¥700
patate arrosto o fritteきたあかりのロースト又はフリット ¥600
spinaci al burro法蓮草 バターソテー ¥800
polentaポレンタ ¥500

Formaggi─ チーズ ─

pecolino toscano dopペコリーノトスカーノ DOP ¥450/10g
gorgonzola dop piccante “adoriano chiomento“ゴルゴンゾーラ ピッカンテ アドリアーノ キオメント DOP ¥450/10g
parmigiano reggiano dop “vacche rosse”パリエッタ コン タルトゥフォ ¥400/10g
piacentinuピアチェンティーヌ DOP ¥450/10g
asiago vecchio dopアジアーゴ ヴェッキオ DOP 12ヶ月熟成 ¥450/10g

当店ではコペルトお一人様¥900頂戴しております。表記価格は全て税込価格で表示しております。

Pranzo

Pranzo A

Antipasto Mistoビュッフェ

Insalata Mistaハーブミックスサラダ

Caffe O Te’ oエスプレッソ 又は 紅茶¥1,500

Pranzo B

Antipasto Mistoビュッフェ

Pasta Del Giorno本日のパスタ

Caffe O Te’ oエスプレッソ 又は 紅茶¥1,800

Pranzo C

Antipasto Mistoビュッフェ

Pasta Del Giorno本日のパスタ

Insalata Mistaハーブミックスサラダ

Dorce Del Giornoドルチェ

Caffe O Te’ oエスプレッソ 又は 紅茶¥2,700

Corso di Speciale

Antipasto Mistoビュッフェ

Peposoキアーナ牛IGP 40日熟成 “ペポーゾ” 黒胡椒、赤ワイン煮

Polpettoneいけだ牛フィレ “ポルペットーネ” 三種胡椒のクレーマ※どちらかお選び下さい

Insalata Mistaハーブミックスサラダ

Dorce Del Giornoドルチェ

Caffe O Te’ oエスプレッソ 又は 紅茶¥4,500

Pranzo Figo

Antipasto Mistoビュッフェ

Pasta Del Giorno本日のパスタ

Tagliata di Manzoキアーナ牛IGP 40日熟成 ランイチ 藁炙り焼タリアータ

Insalata Mistaハーブミックスサラダ

Dorce Del Giornoドルチェ

Caffe O Te’ oカッフェ¥6,500

サラダには上野原ハーブガーデンの有機無農薬野菜を御用意しております。*ビュッフェは、御一人様1回になります

Le Paste─ パスタ ─

Linguine con Bianchetti e Broccoliリングイネ 白魚とブロッコリー ¥1,700
Tortellini al Ragu di Bologneseトルテリーニ ボロニェーゼ ¥1,700
Spaghetto Quadrato al Sugo d’Anatra con Bietolaスパゲット クアドラート 鴨肉の煮込みとビエトラ ¥1,700
Mistacorta all’Ortolanaミスタコルタ オルトラーナ ¥1,700
Risotto al Grana Padano DOPリゾット グラナパダーノDOP ¥1,900

Pranzo di vacanza

Corso di Pasta

Antipasto Mistoビュッフェ

Pasta Del Giorno本日のパスタ

Insalata Mistaハーブミックスサラダ

Dorce Del Giornoドルチェ

Caffe O Te’ oエスプレッソ 又は 紅茶¥2,700

Corso di Carne

Antipasto Mistoビュッフェ

Peposoキアーナ牛IGP 40日熟成 “ペポーゾ” 黒胡椒、赤ワイン煮

Polpettoneいけだ牛フィレ “ポルペットーネ” 三種胡椒のクレーマ※どちらかお選び下さい

Insalata Mistaハーブミックスサラダ

Dorce Del Giornoドルチェ

Caffe O Te’ oエスプレッソ 又は 紅茶¥4,500

Corso di Speciale

Antipasto Mistoビュッフェ

Pasta Del Giorno本日のパスタ

Peposoキアーナ牛IGP 40日熟成 “ペポーゾ” 黒胡椒、赤ワイン煮

Polpettoneいけだフィレ “ポルペットーネ” 三種胡椒のクレーマ※どちらかお選び下さい

Insalata Mistaハーブミックスサラダ

Dorce Del Giornoドルチェ

Caffe O Te’ oカッフェ¥5,500

Corso di Figo

Antipasto Mistoビュッフェ

Pasta Del Giorno本日のパスタ

Tagliata di Manzoキアーナ牛IGP 40日熟成ランイチ 藁炙り焼タリアータ

Insalata Mistaハーブミックスサラダ

Dorce Del Giornoドルチェ

Caffe O Te’ oカッフェ¥6,500

サラダには上野原ハーブガーデンの有機無農薬野菜を御用意しております。*ビュッフェは、御一人様1回になります。

ご予約・お問い合わせはこちらから。[Lunch] 11:30~15:00(LO14:00) [Dinner]18:00~24:00(LO22:00) Close:Sunday

tel: 03-6447-2347

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