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MENUメニュー

Alla carta

Ingredienti di oggi─ 本日の食材 ─

Pesce Crudo del Giornoペッシェクルード ¥3,100
Burrataブッラータ ¥6,700
Cipolla静岡 新玉葱 ¥1,200
Ostriche三浦 天豆 ¥300/pezzo
Asparagi Bianchiヴェネト ホワイトアスパラガス ¥180/10g
Tartufo Neroイタリア 黒トリュフ ¥1,000/1g
Cappaliscia九十九里 地ハマグリ ¥700/pezzo
Ostriche米崎 牡蠣 ¥800/pezzo
Riccio di Mare北海道 赤雲丹 ¥2,900
Asticeブルターニュ ブルーオマール ¥7,500/mezzo
Scorfanoオニカサゴ ¥3,400/intero
Tortelliniトルテッリーニ ask
Quagliaスペイン ウズラ ¥1,000
Il crudo nero di parma dell’antica razza 27 meseイタリア古代黒豚 “ネロ パルマ” 27ヶ月熟成 ¥2,700
Insalata di polipo真ダコ,じゃがいも,オリーブ,ルーコラのサラダ ¥2,300
Carpaccio di cavallo al tartufo馬肉とトリュフのカルパッチョ ¥2,600
Proscutto di parma da Langhirano” Ruliano” antica razza 30 meseイタリア パルマ  “ルリアーノ” 30ヶ月熟成 ¥2,600
Animella in padella salsa Marsala仔牛胸腺肉のソテー マルサラワインソース ¥2,200
Trippa alla fiorentinaトリッパ アッラ フィオレンティーナ ¥1,900
frittura di pesce魚介のフリットミスト ¥2,600

Il Risotto─ リゾット ─

Parmigiano reggiano “Vacche Rosse” 24mese / “Vacche Rosse” 24month cheese risottoリゾット 赤牛のパルミジャーノ レッジャーノ“ ヴァッケ ロッセ ” DOP ¥2,600

La Pasta─ パスタ ─

Giovedi gnocchiジョベディ ニョッキ ask
Fagottiファゴッティ ask
Sugo d’Agnello仔羊のスーゴ ¥1,700
Sugo di guancia di maiale affumicata豚ホホ肉燻製のラグー ¥2,100
Al limoneプロシュット、レモンのトマトクリーム ¥1,800
Gambero rosso di Siciliaシチリア産赤海老のトマトクリーム ¥2,900
Sugo di Cinghiale con le olive丹波篠山猪 ホホ、スネのスーゴとペランザーネ ¥2,000
Al ragù di toscanaラグー ディ トスカーナ ¥2,100
Al sugo d’anatraビュルゴー家ルーアン鴨モモ肉の煮込 ¥1,900

Le Carni─ 肉 ─

Bazas

フランス ジロンド県 バザス牛 仔牛

Ossobucoオッソブーコ ¥4,600

John Stone Irish Beef

アイルランド ロングフォード州 ジョン・ストーン アイリッシュビーフ

Bisteccaビステッカ ¥6,400/100g

Bistecca

アイルランド産 ヘアフォード種

Bisteccaビステッカ ¥3,500/100g

Chianina

トスカーナ州 ヴァルディキアーナ サン・ジョッベ牧場 キアニーナ IGP 40日熟成

Tagliata di manzoランイチ 杉炙りタリアータ ¥4,100/100g

トスカーナ州 アレッサンドロ カズィーニ ア フォイアーノ デッラ キアーナ牧場 IGP 雌 21日熟成

Bistecca alla Fiorentinaビステッカ アッラ フィオレンティーナ ¥4,900/100g

Ikeda

北海道十勝 褐色和種あか牛 “ 池田牛 ” フィレ

Filetto di manzo
Chateaubriandシャトーブリアン ¥6,500 /100g
Tournedosトゥルネド ¥6,000 /100g
Tournedosテート ¥5,600 /100g
Mignonミニョン ¥4,900 /100g
Polpettone salsa crema i tre tipi di pepe“ポルペットーネ” 黒、赤、緑、三種胡椒のソース ¥4,600/100g

I Contorni─ 付け合わせ ─

insalata mistaハーブミックスサラダ ¥800
insalata rucola selvatica野生種ルーコラのサラダ ¥700
patate arrosto o fritteきたあかりのロースト又はフリット ¥600
spinaci al burro法蓮草 バターソテー ¥800
polentaポレンタ ¥500

Formaggi─ チーズ ─

pecolino toscano dopペコリーノトスカーノ DOP ¥450/10g
gorgonzola dop piccante “adoriano chiomento“ゴルゴンゾーラ ピッカンテ アドリアーノ キオメント DOP ¥450/10g
parmigiano reggiano dop “vacche rosse”パリエッタ コン タルトゥフォ ¥400/10g
piacentinuピアチェンティーヌ DOP ¥450/10g
asiago vecchio dopアジアーゴ ヴェッキオ DOP 12ヶ月熟成 ¥450/10g

当店ではコペルトお一人様¥900頂戴しております。表記価格は全て税込価格で表示しております。

Vini

Bicchieri

Emilia Romagna Lambrusco del Giorno本日のランブルスコ ¥1,300
Veneto Prosecco Extra Dry “Chloe”プロセッコ エクストラ ドライ “クロエ” ¥1,000
Lombardia Peri Talento Brutペーリ タレント ブリュット ¥1,400
Lombardia Villa Franciacorta “Extra Blu” Millesimato 2011ヴィッラ フランチャコルタ “エクストラブル” ¥1,900

Bottiglia

Emilia Romagna Garuti Lambrusco di Sorbaraガルティ ランブルスコ ディ ソルバーラ ¥6,300
Veneto La Biancara Garg’n’go 2017ラ ビアンカーラ ガルガンゴ ¥6,900
Veneto Prosecco Superiore Brutプロセッコ スーペリオーレ ブリュット ¥7,500
Torentino Alto Adige Ferrari Maximum Brutフェッラーリ マキシマム ブリュット ¥8,500
Lombardia Berlucchi ’61 Franciacorta Saten NVベルルッキ セッサンタウーノ フランチャコルタ サテン ¥9,600
Lombardia Berlucchi ’61 Franciacorta Rose Brut NVベルルッキ セッサンタウーノ フランチャコルタ ロゼ ¥11,800
Lombardia Ca’del Bosco Franciacorta Millesimato Brut 2014カデルボスコ フランチャコルタ ミレジマート ブリュット ¥18,900
Lombardia Castello Bonomi Franciacorta Dosage Zero 2010カステッロ ボノーミ フランチャコルタ ドサージュ ゼロ ¥21,800

Bicchieri Vini Bianchi

Puglia Tenuta Rubino Marmorelle Bianco 2018テヌータ ルビーノ マルモレッレ ビアンコ ¥900
Campagna Cantina Giardino Vino Biancoカンティーナ ジャルディーノ ヴィーノ ビアンコ ¥1,300
Veneto Villa Angarano Angarano Bianco 2018ヴィッラ アンガラーノ アンガラーノ ビアンコ ¥1,500
Toscana Montenidoli Tradizionale Vernaccia S.G. 2017モンテニードリ トラディショナーレ ヴェルナッチャ S.G. ¥1,800
Trentino Alto Adige Frenz Haas Petit Manseng 2018フランツハーツ プティ マンサン ¥2,600

Bicchieri Vini Rossi

Emilia Romagna Il Poggiarello L Piston 2018イル ポッジャレッロ ピストン ¥900
Piemonte Erio Altare Dolcetto d’Alba 2017エリオアルターレ ドルチェット ダルバ ¥1,300
Puglia Cristiano Guttarolo Murgia 2017クリスティアーノ グッタローロ ムルジア ¥1,800
Toscana Montenidoli Toscana Rosso 2016モンテニードリ トスカーナ ロッソ ¥2,200
Piemonte Le Piane Boca 2007レ ピアーネ ボーカ ¥3,300
Toscana Argiano Solengo 2016アルジャーノ ソレンゴ ¥3,800

*グラスワインはメニュー以外にも御用意しております。

Vini Bianchi

Veneto Pieropan Soave Classico 2018ピエロパン ソアーヴェ クラッシコ ¥4,900
Emilia Romagna Zavalloni Romagna Albana 2017ザヴァッローニ ロマーニャ アルバーナ ¥5,900
Piemonte Marvira Roero Arneis 2018マルヴィラ ロエロ アルネイス ¥6,800
Piemonte La Raia Gavi “Senza SO2” 2016ラ ライア ガヴィ “センツァ SO2” ¥7,400
Marche Villa Bucci Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi 2016ヴィッラ ブッチ ヴェルディッキオ クラッシコ ¥7,700
Toscana Panizzi “Vigna Santamargherita” 2017パニッツィ “ヴィーニャ サンタマルゲリータ” ¥8,800
Friuli Venezia Juria Livio Felluga Pinot Grigio 2018リヴィオ フェッルーガ ピノ グリージョ ¥9,900
Veneto Pieropan Soave Classico La Rocca 2012ピエロパン ソアーヴェ クラッシコ ラ ロッカ ¥11,800
Friuli Venezia Juria Ronco Del Gnemiz Ronco Basso 2018ロンコ デル ニエミツ ロンコ バッソ ¥12,800
Campagna Quintodecimo Giallo d’Arles Greco di Tufo 2018クイントデーチモ ジャッロ ダルレス グレコ ディ トゥーフォ ¥15,900
Toscana Montenidoli Carato Vernaccia S.G. 2010モンテニードリ カラート ヴェルナッチャ S.G. ¥17,800
Friuli Venezia Juria Ronco Del Gnemiz Peri 2018ロンコ デル ニエミツ ペーリ ¥18,300
Friuli Venezia Juria Vodopivec Vitovska 2011ヴォトヴィツィ ヴィトフスカ ¥21,800
Friuli Venezia Juria Gravner Ribolla 2007グラブネル リボッラ ¥24,300
Friuli Venezia Juria Miani Friulano 2015ミアーニ フリウラーノ ¥25,800
Piemonte Bertelli Giarone Chardonnay 2012ベルテッリ ジャローネ シャルドネ ¥35,800

Vini Rossi

Toscana Bibbiano Chianti Classico 2016 ビッビアーノ キャンティ クラッシコ ¥4,900
Trentino Alto Adige J.Hofstatter Meczan Pinot Nero 2017ホフスタッター メクザン ピノネロ ¥5,900
Aburzzo Terra d’Aligi “Tatone” Montepluciano d’Abrzzo 2015テッラ ダリージ ”タトーネ” モンテプルチャーノ ダブルッツォ ¥6,800
Puglia Fatarone Gioia del Colle Riserva 2013ファタローネ ジョイア デル コッレ リゼルヴァ ¥7,800
Toscana Mastrojanni Rosso di Montalcino 2017マストロヤンニ ロッソ ディ モンタルチーノ ¥9,800
Piemonte San Fereolo Doliani 2012サン フェレオーロ ドリアーニ ¥10,900
Trentino Alto Adige ST.Michael – Eppan Pinot Nero Risirva 2016サンミケーレ アッピアーノ ピノネロ リゼルヴァ ¥11,800
Sicilia Tasca d’Almerita Cabernet Sauvignon 2014タスカ ダルメリータ カベルネ ソーヴィニョ ¥12,400
Piemonte Domenico Clerco Barolo 2015ドメニコ クレリコ バローロ ¥16,900
Veneto Masi Amarone della Valpolicella Riserva 2013マァジ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ リゼルヴァ ¥17,900
Toscana Mastrojanni Brunello di Montalcino 2014マストロヤンニ ブルネッロ ディ モンタルチーノ ¥18,800
Toscana Montevertine Le Pergole Torte 2014モンテヴェルティーネ レ ペルゴーレ トルテ ¥22,200
Toscana Tenuta San Guido Guidalberto 2010テヌータ サン グイオ グイダルベルト ¥23,900
Piemonte Bruno Rocca Barbaresco Rabaja 2012ブルーノ ロッカ バルバレスコ ラバヤ ¥25,800
Piemonte Domenico Clerco Barolo Ciabot Mentin 2011ドメニコ クレリコ バローロ チャボット メンティン ¥29,900
Toscana Mastrojanni Brunello di Montalcino 2004マストロヤンニ ブルネッロ ディ モンタルチーノ ¥32,500
Toscana Mastrojanni Brunello di Montalcino Schiena d’Asino 2010マストロヤンニ ブルネッロ ディ モンタルチーノ ヴィーニャ スキエーナ ダジノ ¥35,800
Toscana Biondi Santi Brunello di Montalcino 1996 / Sangiovese Grossoビオンディ サンティ ブルネッロ ディ モンタルチーノ ¥53,900
Veneto Masi “Mazzano” Amarone della Valpolicella 1997マァジ “マッツァーノ” アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ ¥71,800

その他ヴィンテージワインも多数ご用意しております。

Pranzo

Pranzo A

Antipasto Mistoアンティパスト ミスト

Pasta Del Giornoパスタ又はリゾット

Caffe O Te’ oエスプレッソ 又は 紅茶¥1,800

Pranzo Primo

Antipasto Mistoアンティパスト ミスト

Insalata Mistaハーブミックスサラダ

Pasta Del Giornoパスタ又はリゾット

Dolce Del Giornoドルチェ

Caffe O Te’ oエスプレッソ 又は 紅茶¥2,700

Corso di Carne

Antipasto Mistoアンティパスト ミスト

Insalata Mistaハーブミックスサラダ

Polpettoneいけだ牛フィレ “ポルペットーネ” 三種胡椒のソース

Dolce Del Giornoドルチェ

Caffe O Te’ oエスプレッソ 又は 紅茶¥4,500

Corso di Speciale

Antipasto Mistoアンティパスト ミスト

Pasta Del Giornoパスタ又はリゾット

Insalata Mistaハーブミックスサラダ

Polpettoneいけだフィレ “ポルペットーネ” 三種胡椒のソース

Dolce Del Giornoドルチェ

Caffe O Te’ oカッフェ¥5,500

Pranzo Figo

Antipasto Mistoアンティパスト ミスト

Pasta Del Giorno本日のパスタ

Insalata Mistaハーブミックスサラダ

Tagliata di Manzoキアーナ牛IGP 40日熟成 ランイチ 杉炙り焼タリアータ

Dolce Del Giornoドルチェ

Caffe O Te’ oカッフェ¥6,500

サラダには上野原ハーブガーデンの有機無農薬野菜を御用意しております。*ビュッフェは、御一人様1回になります

Le Paste─ パスタ ─

Fettuccine al salsa Pomodoro e Mascarpone con Gamberiフェットゥチーネ 赤海老とマスカルポーネのトマトソース ¥1,700
Spaghetto Quadrato al Sugo d’Agnello e Radicchioスパゲット クアドラート ラム肩肉の煮込みとラディッキオ ¥1,700
Ziti al Ragu di Guancia di Maiale con Spinaciズィーティ 豚頰肉の燻製ラグーと法蓮草 ¥1,700
Orecchiette con Acciughe e Cima di Rapaオレッキエッテ アンチョビと菜の花 ¥1,700
Risotto al Grana Padano DOPリゾット グラナパダーノDOP ¥1,900

Pranzo di vacanza

Corso di Pasta

Antipasto Mistoビュッフェ

Pasta Del Giorno本日のパスタ

Insalata Mistaハーブミックスサラダ

Dorce Del Giornoドルチェ

Caffe O Te’ oエスプレッソ 又は 紅茶¥2,700

Corso di Carne

Antipasto Mistoビュッフェ

Polpettoneいけだ牛フィレ “ポルペットーネ” 三種胡椒のソース

Insalata Mistaハーブミックスサラダ

Dorce Del Giornoドルチェ

Caffe O Te’ oエスプレッソ 又は 紅茶¥4,500
h3>Corso di Speciale

Antipasto Mistoビュッフェ

Pasta Del Giorno本日のパスタ

いけだフィレ “ポルペットーネ” 三種胡椒のソース

Insalata Mistaハーブミックスサラダ

Dorce Del Giornoドルチェ

Caffe O Te’ oカッフェ¥5,500

Corso di Figo

Antipasto Mistoビュッフェ

Pasta Del Giorno本日のパスタ

Tagliata di Manzoキアーナ牛IGP 40日熟成ランイチ 杉炙り焼タリアータ

Insalata Mistaハーブミックスサラダ

Dorce Del Giornoドルチェ

Caffe O Te’ oカッフェ¥6,500

サラダには上野原ハーブガーデンの有機無農薬野菜を御用意しております。*ビュッフェは、御一人様1回になります。

ご予約・お問い合わせはこちらから。[Lunch] 11:30~15:00(LO14:00) [Dinner]18:00~24:00(LO22:00) Close:Sunday

tel: 03-6447-2347

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