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CONCEPTコンセプト

IL FIGO INGORDO~イル フィーゴ インゴルド~

店名の由来は、“大食家の伊達男”。たくさん食べる人は格好いい、
満腹で帰っていただきたい、そんな想いが込められています。
店に入ると、遠くイタリアに来たかのような活気に包まれ、
オープンキッチンから聞こえるのは臨場感溢れる調理の音。

どこか懐かしさも覚える温かな雰囲気のなか、
中部イタリアの郷土料理をお楽しみいただけます。
使用するのは、イタリアからとり寄せるとびきりの食材や、
国内で育てられた有機野菜、漁師さん直送の魚介など。
ワゴンでご案内する旬の味覚を、お好みの調理法で提供いたします。
そのときどきの季節を表す手打ちパスタもお見逃しなく。

そして、ぜひ体験していただきたいのが、炭火焼きのビスティッカ。
巧みな焼きの技で肉の旨みをきっちり閉じ込め、
噛んで初めてソースのような肉汁が溢れ出す。
肉のスペシャリストが手がける極上の肉は、
食べる人に元気を与える力強さも魅力です。

そうした食事を前に、店内には笑顔が咲いています。
美食とともに人生を謳歌するイタリア的な時間を、
「イル フィーゴ インゴルド」では誰もが感じられるでしょう。

イル・フィーゴ・インゴルドコンセプトイメージ写真

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