パスタ

Pasta

  • 冷凍
クール便でお届け

白いタリオリーニ 100g×2pc Tagliolini Bianchi 100g×2pc

IL FIGO INGORDOオリジナルパスタ

通常タリオリーニといえば小麦粉と卵を練り込んだ手打ちパスタですが、 人気のウニのパスタに合わせる為に開発しました。

数ある手打ちパスタの中でも2番目に細く包丁でカットできるギリギリの2〜3mmの細さです。

適度なモチモチした食感と香りが絶妙なバランスのパスタに仕上げており、軽めのソースとの相性が抜群です。

茹で時間 約3分
¥ 1,000 税込
  • 冷凍
クール便でお届け

タリアッテリーニ アッラ カッルーバ 100g×2pc Tagliattelini alla Carruba 100g×2pc

IL FIGO INGORDOオリジナルパスタ

シチリア島南部にあるラグーサ産 無農薬、食物繊維、カルシウム、鉄分を豊富 に含んだイナゴ豆の粉を練り込みました。

イナゴ豆の風味をより生かす為、タリアテッレよりも薄く細く打ち、
本場イタリアでも分類のない特別なパスタです。

茹で時間 約3分
¥ 1,400 税込
  • 冷凍
クール便でお届け

オレッキエッテ 100g×2pc Orecchiette 100g×2pc

IL FIGO INGORDOオリジナルパスタ

小さな耳を模したオレッキエッテは厚みの強弱で食感に変化を出し、
中央の窪はソースの器になります。

手打だからできる艶のある口当たりと歯応えをお楽しみ下さい。

名実共に完成されたショートパスタです。

茹で時間 約7分
¥ 1,000 税込
  • 冷凍
クール便でお届け

手打ちリングイネ 100g×2pc Linguine 100g×2pc

IL FIGO INGORDOオリジナルパスタ

本来リングイネといえばスーパーなどに並んでいるドライパスタをイメージしますが、 こちらは手打ちの生パスタ。

存在感があり適度なモチモチ感と香りが絶妙なバランスのパスタに仕上がっています。

茹で時間 約5分
¥ 1,500 税込
  • 冷凍
クール便でお届け

タリアテッレ 100g×2pc Tagliatelle 100g×2pc

もはや誰もが知っている手打ちパスタの代表の一つ。

上質な小麦粉と卵をふんだんに使用しておりますので、小麦粉の香り、旨味、食感を味わって頂けます。

茹で時間 約5分
¥ 1,100 税込
  • 冷凍
クール便でお届け

スパゲッティ アッラ キタッラ 100g×2pc Spaghetti alla Chitarra 100g×2pc

IL FIGO INGORDOオリジナルパスタ

厳選した小麦粉にパスタに適した卵を練り込んだ贅沢な手打ちパスタ。

キタッラとはギターの意味で名のとおりギターの様に弦を張った専用の器具で押し切り、断面が正四角形の珍しいパスタ。

太めのパスタで存在感があり濃厚なソースとの相性が非常に良いパスタです。
珍しい手打ちパスタをご家庭でも楽しんでいただけます。

茹で時間 約5分
¥ 1,100 税込
  • 冷凍
クール便でお届け

フラスタリアーテ 100g×2pc Frastagliate 100g×2pc

IL FIGO INGORDOオリジナルパスタ

ギザギザのついた珍しいパッパルデッレ
タリアテッレよりも幅広で濃厚なソースにぴったりです。


茹で時間 約3分
¥ 1,100 税込
  • 冷凍
クール便でお届け

ニョッキ 100g×2pc Gnocchi 100g×2pc

IL FIGO INGORDOオリジナルパスタ

雪室長期熟成十勝産インカのめざめのニョッキ。
静かにじっくりと雪室で熟成されたインカのめざめは 栗や薩摩芋の様な甘味を蓄えたじゃがいもになります。

小麦粉、卵、チーズを限界まで抑えた インカのめざめのニョッキをお楽しみ下さい。

茹で時間 約2分
¥ 1,000 税込
  • 冷凍
クール便でお届け

カヴァティエッディ 100g×2pc Cavatieddi 100g×2pc

オレキエッテと同じくプーリア州に伝わるショートパスタ。

3本の指先を使い押し付けて整形します。プーリア州は指先で成形するパスタが得意。
3つの大小様々な窪みと厚みによる食感の違いと、ソースが絡んだ一体感を同時にお楽しみいただけるパスタです。

茹で時間 約7分
¥ 1,000 税込
  • 冷凍
クール便でお届け

ストロッツァプレティ 100g×2pc Strozzapreti 100g×2pc

手打ちパスタの聖地エミリアロマーニャ州に伝わるショートパスタ。

意味は『牧師の首を締める』... 衝撃的な意味ですがパスタに例えてしまうのもイタリア的。
名前はともかく、ねじりを加え、できた隙間にソースが絡み小麦の風味と、手打ちならではのもちもち食感も同時にお楽しみいただけるパスタです。

茹で時間 約5分
¥ 900 税込
  • 冷凍
クール便でお届け

ピチ 100g×2pc Pici 100g×2pc

IL FIGO INGORDOオリジナルパスタ

トスカーナ州シエナの名物パスタ。イタリアのうどんと言っていい程似ています。

その歴史は古く紀元前8世紀にまで遡り古代ローマ時代に 繁栄していたエトルリア人が考案したパスタと言われています。
まさにトスカーナ州とその周辺はエトルリア都市国家が 古代ローマに吸収されるまで繁栄していた地域。

『トスカーナ』の名前も『エトルリア人の土地』という意味を持ち 子孫たちが脈々と受継いできた古代の手打ちパスタです。

茹で時間 約5分
¥ 900 税込
  • 冷凍
クール便でお届け

マッロレッドゥス 100g×2pc Malloreddus 100g×2pc

小麦粉にサフランを練りこんだサルデーニャ島の名物パスタ。

別名はニョケッティ・サルデ

茹で時間 約7分
¥ 1,400 税込
  • 冷蔵
クール便でお届け

鹿児島産沖田黒豚のラザニア 400g Lasagna 400g

『幻の黒』と呼ばれる鹿児島県沖田黒豚をじっくり煮込んだラグーソースと丁寧に練り上げたベシャメルソースがとろりと合わさった、当店人気のひと皿です。
¥ 1,800 税込

“マンチーニ” スパゲッティーニ (1.8mm) ”MANCINI” Spaghettini

表面がザラザラに仕上がるブロンズダイス使用の為 ソースが良く絡み、より一体感を味わえます。 一般的なサイズで食べやすく軽めのソースに合います。

マルケ州モンテ・サンピトランジェリに広がる小麦畑。
マンチーニ社はその中心に工場を構え、 自社栽培のマルケ州産小麦だけを使用しパスタを製造しています。

オーナーであり代々小麦生産農家のマンチーニ家が、栄養豊富で風味豊かなパスタを作るために 納得のいく小麦を自ら栽培し、研究と工夫を重ね、こだわりのパスタ「マンチーニ」を誕生させました。

厳選された小麦の豊かな風味と栄養が封じ込められたそのパスタは多くの人を魅了し続けています。

茹で時間 約9分〜10分
¥ 850 税込

“マンチーニ” スパゲッティ (2.2mm) ”MANCINI” Spaghetti

少々太めの万能型スパゲッティ マンチーニ社がこだわり抜いた自慢のパスタ。

マルケ州モンテ・サンピトランジェリに広がる小麦畑。
マンチーニ社はその中心に工場を構え、 自社栽培のマルケ州産小麦だけを使用しパスタを製造しています。

オーナーであり代々小麦生産農家のマンチーニ家が、栄養豊富で風味豊かなパスタを作るために 納得のいく小麦を自ら栽培し、研究と工夫を重ね、こだわりのパスタ「マンチーニ」を誕生させました。

厳選された小麦の豊かな風味と栄養が封じ込められたそのパスタは多くの人を魅了し続けています。

茹で時間 約12分
¥ 850 税込

“マンチーニ” スパゲットーニ (2.4mm) ”MANCINI” Spaghettoni

マンチーニの特徴を感じられる太めのパスタ 食べ応えがあり小麦の風味を楽しめます。

マルケ州モンテ・サンピトランジェリに広がる小麦畑。
マンチーニ社はその中心に工場を構え、 自社栽培のマルケ州産小麦だけを使用しパスタを製造しています。

オーナーであり代々小麦生産農家のマンチーニ家が、栄養豊富で風味豊かなパスタを作るために 納得のいく小麦を自ら栽培し、研究と工夫を重ね、こだわりのパスタ「マンチーニ」を誕生させました。

厳選された小麦の豊かな風味と栄養が封じ込められたそのパスタは多くの人を魅了し続けています。

茹で時間 約15分〜17分
¥ 850 税込

“マンチーニ” ブカティーニ ”MANCINI” Bucatini

中が空洞になっているロングパスタ。
ロングパスタと穴の開いたショートパスタそれぞれの長所を 併せ持ち様々なソースと相性が良いパスタです。

中でも、しっかりと濃厚な味のソースによく合います。 アマトリチャーナとブカティーニは定番の組み合わせです。

マンチーニ社のパスタはマルケ州産の自社小麦100%。
パスタ専用に栽培する原料小麦(レヴァンテ種を中心とする)を数種ブレンドし、 低温長時間乾燥によって小麦の風味をパスタに封じ込めています。

茹で時間 約5分〜7分
¥ 1,600 税込

“マンチーニ” トゥベッティ ”MANCINI” Tubetti

トゥベッティは「小さなチューブ」の意味。
長さ7mmの短いパスタ。

表面がざらざらに仕上がるブロンズダイスを使用し、 更に細かな線が入っていますのでソースとの絡みは抜群です。

マンチーニ社のパスタはマルケ州産の自社小麦100%。
パスタ専用に栽培する原料小麦(レヴァンテ種を中心とする)を数種ブレンドし、 低温長時間乾燥によって小麦の風味をパスタに封じ込めています。

茹で時間 約7分〜9分
¥ 800 税込

“マンチーニ” ペンネッテ リガーテ ”MANCINI” Pennette Rigate

細身のペンネ・リガーテ(筋入りのペンネ)。

表面がざらざらに仕上がるブロンズダイスを使用し、 更に細かな線が入っていますのでソースとの絡みは抜群です。

マンチーニ社のパスタはマルケ州産の自社小麦100%。
パスタ専用に栽培する原料小麦(レヴァンテ種を中心とする)を数種ブレンドし、 低温長時間乾燥によって小麦の風味をパスタに封じ込めています。

茹で時間 約6分〜8分
¥ 1,600 税込
25件中 1-20件表示
1 2