パスタソース

Salsa per Pasta

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パスタセット Pasta Set

GENCOおすすめパスタセット

野菜、魚、肉、3種のパスタソース(各150g×1pc)と
相性の良い、オリジナル手打ちパスタ(各100g×1pc)のセットです。
¥ 5,500 税込
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猪のスーゴ サン・ジミニャーノ風 150g×2pc Sugo di Cinghiale 150g×2pc

日本でも上質な猪が取れる産地として名高い、日本三大名産地の一つ兵庫県丹波篠山の猪を使用し、シェフが従事したサン・ジミニャーノの伝統料理で仕上げました。

猪肉、ブラックオリーブ、赤ワイン、香味野菜、スパイス、ローズマリー などを使いじっくり煮込み柔らかく風味が豊かです。
¥ 3,000 税込
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ペスト アッラ ジェノヴェーゼ 100g(瓶) Pesto alla Genovese 100g

リグーリア州の州都ジェノヴァの中心地から西へ約10km、Prà-プラーと呼ばれる地域で取れた特有のバジルを使ったペストをPesto Genovese-ペスト ジェノヴェーゼ DOC(原産地呼称)を名乗れます。
後に、周辺地域でも作られる様になったことでallaが付きジェノヴァ風と呼ばれる様になりました。

当ショップでも旬の始まった香りの良いバジルを使用し、色、香りが鮮やかにとどまる様に工夫しております。
¥ 2,500 税込
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サルサ ディ ポモドーロ フレスコ 150g×2pc Salsa di Pomodoro Fresco 150g×2pc

イタリア料理に欠かせないベースのトマトソース。

完熟トマトを使い心地良い甘味と柔らかい酸味を感じられ、イタリア産トマトとは違った味わいをお楽しみ頂けます。
様々な料理にご利用ください。
¥ 1,400 税込
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サルサ カンピダネーゼ 150g×2pc Salsa Campidanese 150g×2pc

サルデーニャ島の名物パスタ・マッロレドゥスと一緒に良く食べられる定番のソース。

幻の黒豚『沖田放牧黒豚のサルシッチャ』と フレッシュトマトを煮込みバジリコで香り豊かに仕上げております。
¥ 2,200 税込
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本場仕込み ラグー アッラ ボロニェーゼ
神戸ビーフ『黒田庄和牛』、幻の黒豚『沖田放牧黒豚』使用
パスタソース150g×2pc
Ragu alla Bolognese 150g×2pc

美食の街『ボローニャ』の中心にあるシェフの修業先 カミネット ドーロ直伝のソース

1927年開業から約1世紀。 代々受け継がれてきた老舗の味をご家庭でもお手軽に召し上がれます。

あか牛のミルクで作ったパルミジャーノレッジャーノ24ヶ月熟成パウダー30g×2pc同封。
¥ 4,400 税込
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