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本場仕込み ラグー アッラ ボロニェーゼ
神戸ビーフ『黒田庄和牛』、幻の黒豚『沖田放牧黒豚』使用
パスタソース150g×2pc
Ragu alla Bolognese 150g×2pc

美食の街『ボローニャ』の中心にあるシェフの修業先 カミネット ドーロ直伝のソース

1927年開業から約1世紀。 代々受け継がれてきた老舗の味をご家庭でもお手軽に召し上がれます。

あか牛のミルクで作ったパルミジャーノレッジャーノ24ヶ月熟成パウダー30g×2pc同封。
¥ 4,400 税込
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フラスタリアーテ 100g×2pc Frastagliate 100g×2pc

IL FIGO INGORDOオリジナルパスタ

ギザギザのついた珍しいパッパルデッレ
タリアテッレよりも幅広で濃厚なソースにぴったりです。


茹で時間 約3分
¥ 1,100 税込
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スパゲッティ アッラ キタッラ 100g×2pc Spaghetti alla Chitarra 100g×2pc

IL FIGO INGORDOオリジナルパスタ

厳選した小麦粉にパスタに適した卵を練り込んだ贅沢な手打ちパスタ。

キタッラとはギターの意味で名のとおりギターの様に弦を張った専用の器具で押し切り、断面が正四角形の珍しいパスタ。

太めのパスタで存在感があり濃厚なソースとの相性が非常に良いパスタです。
珍しい手打ちパスタをご家庭でも楽しんでいただけます。

茹で時間 約5分
¥ 1,100 税込
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タリアテッレ 100g×2pc Tagliatelle 100g×2pc

もはや誰もが知っている手打ちパスタの代表の一つ。

上質な小麦粉と卵をふんだんに使用しておりますので、小麦粉の香り、旨味、食感を味わって頂けます。

茹で時間 約5分
¥ 1,100 税込
  • 冷凍
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手打ちリングイネ 100g×2pc Linguine 100g×2pc

IL FIGO INGORDOオリジナルパスタ

本来リングイネといえばスーパーなどに並んでいるドライパスタをイメージしますが、 こちらは手打ちの生パスタ。

存在感があり適度なモチモチ感と香りが絶妙なバランスのパスタに仕上がっています。

茹で時間 約5分
¥ 1,500 税込
  • 冷凍
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白いタリオリーニ 100g×2pc Tagliolini Bianchi 100g×2pc

IL FIGO INGORDOオリジナルパスタ

通常タリオリーニといえば小麦粉と卵を練り込んだ手打ちパスタですが、 人気のウニのパスタに合わせる為に開発しました。

数ある手打ちパスタの中でも2番目に細く包丁でカットできるギリギリの2〜3mmの細さです。

適度なモチモチした食感と香りが絶妙なバランスのパスタに仕上げており、軽めのソースとの相性が抜群です。

茹で時間 約3分
¥ 1,000 税込
  • 冷凍
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パン詰め合わせREGINAセット

パンドミ 1斤
プリエーゼ、カンパーニュ、フォカッチャ、セーグル フリュイ各1/4
カカオオランジュ1/2
カシスマロン(ホール)
Pane assortito 「REGINA」

パン詰め合わせREGINAセット

REGINAを知っていただくための詰め合わせセット。
一番人気のパンドミをはじめ、個性あるのパンたちをお楽しみください。

焼きたてのパンを、店内でショックフリーザー(急速冷凍庫)で急速冷凍します。 フレッシュな状態の美味しさを閉じ込め、そのままお客様の元へお届けします。
¥ 3,980 税込
  • 季節の商品
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神戸ビーフ『黒田庄和牛』スネ肉黒胡椒煮込みフィレンツェ風 ペポーゾ
約200g
Pepozo

中世フィレンツェのフィオーレ大聖堂建築の際、職人達が作り食べていた料理。

神戸牛の中でも秀逸な味わいの『黒田庄和牛』のスネ肉を贅沢に使用し、香り高いインド南部ケララ産黒胡椒を使い スパイシーで 風味豊かにじっくり煮込み仕上げました。
¥ 6,000 税込
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